Sakura Paring Knife je kuchyňský nůž vhodný pro přesnou práci. Ostří je 11 cm dlouhé a 2,3 cm vysoké. Nůž je určen především pro krájení a loupání ovoce a zeleniny. Čepel je vyrobena z oceli NITRO B, která nabízí vysokou pevnost, odolnost a dlouhou životnost ostří. Rukojeť je vyrobena ze ziricotového dřeva, které je charakteristické svým výrazným vzorem a barvou.