Novis knife je velice stylový zavírací nůž. Čepel je 7 cm dlouhá a 2 cm široká a je vyrobena z nerezové oceli, která je velice pevná a korozivzdorná. Je velice lehký díky materiálu rukojeti, který byl při její výrobě použit. Rukojeť je z karbonu, takže je nemagnetická, odolná teplu a odolává korozi. V balení je přidán i černý kožený kryt na nůž.